Дизайн меню. Как повысить средний чек вашего заведения

Если вы оказались на этой странице, то наверняка тесно связаны с ресторанным бизнесом. Ну или же просто дизайн меню для вас интересная тема, такой вариант тоже возможен) О том, как мы делаем меню продающим с помощью дизайна, здесь и пойдет речь.

Меню – это не просто список ваших блюд и ценников на них. Это инструмент ваших продаж и часть маркетинга внутри ресторана, кафе, бара или другого заведения. Ведь чем понятнее и привлекательнее выглядят блюда на страницах меню, тем больше вероятность, что клиент захочет попробовать больше (при условии, что у вас вкусно кормят, конечно же)) и, соответственно, увеличит ваш средний чек.

Правильный дизайн меню должен соответствовать вашему бренду и фирменному стилю, быть его частью. Так что если вы только открываете свой ресторан или кафе, мы можем помочь вам не только с разработкой дизайна меню, но также с брендингом и созданием фирменного стиля, обращайтесь.

Создавая меню, мы, прежде всего, рассматриваем его как маркетинговый инструмент заведения. И, опираясь на это, занимаемся его проектированием.

Как мы разрабатываем дизайн меню:

1 Анализируем ваше заведение

Дизайн меню, как мы и говорили выше, должен соответствовать вашему заведению, начиная от философии бренда и заканчивая интерьером. На дизайн меню влияет все: аудитория, которая к вам ходит, размер заведения, кухня, которую вы готовите и множество других факторов, которые мы и анализируем на этом этапе

2 Определяемся с концепцией дизайна

Что мы будем использовать в качестве изображений: фото ваших блюд (если потребуется, проведем фудсъемку) или нарисованные нами иллюстрации, какого стиля верстки будем придерживаться. Какие цвета, шрифты и другие дизайнерские элементы будем применять и какую идею транслировать вашей аудитории

3 Дизайним, верстаем и готовим к печати

После согласования финального варианта меню мы передаем вам готовые к печати макеты или сами отправляем их в типографию.

Мы сделаем вам крутой дизайн меню, потому что:

1

При создании дизайна меню мы сосредотачиваемся, в первую очередь, на определенном круге людей — вашей ЦА. Нас вдохновляют их увлечения, хобби и потребности, что помогает нам создать у вашей целевой аудитории положительные ассоциации и превратить поход в ваш ресторан в приятную традицию.

2

Мы полностью выдерживаем единую концепцию дизайна меню: обложка, цветовая гамма, шрифты и верстка — все это мы максимально адаптируем к фирменному стилю заведения. Особое внимание уделяем верстке, поскольку вся информация в меню должно хорошо восприниматься и легко читаться.

3

Мы рассматриваем самые креативные варианты дизайна меню, чтобы привлечь внимание к вашему заведению. Необычные дизайнерские решения — лучший вариант найти отклик у вашей аудитории. Мы можем найти как нестандартную форму самого меню, так и новые решения в дизайне его страниц.

Меню — один из самых важных маркетинговых инструментов для заведения. Действительно крутое меню – это не просто список блюд, а инструмент, позволяющий корректировать выручку и изучать предпочтения аудитории. При разработке меню мы учитываем не только как сделать его красивым, чтобы оно нравилось посетителям, но и как с ним будут работать официанты, чтобы делать дополнительные продажи или быстро рекомендовать какие-то позиции.

В случае составления меню под ключ, мы работаем в плотную с поварами и собственником заведения, чтобы создать баланс, основанный на анализе предпочтений аудитории. Агентство имеет опыт разработки всех процессов при создании меню для заведения. Свой опыт мы применили, когда работали с заведениями Burger House, Wood&Fire, Инь-Янь, DOM и Бранч. Разработка меню стала составной частью их продвижения, которое мы успешно реализовали.

ПРОДВИЖЕНИЕ КАФЕ, БАРОВ И РЕСТОРАНОВ

Продвижение кафе, баров и ресторанов — отдельное направление, которое имеет свои маркетинговые законы. Тут совершенно по-иному работает дизайн нежели в остальных сферах. Мы выстраиваем как маркетинг под ключ для заведения, так и делаем точечные работы: